あの「異次元ガトーショコラ」のケンズカフェ東京さんが本日で創業12周年。
氏家オーナーシェフ、おめでとうございます。
12年といえば十二支が一回りだ。そうかケンズカフェ東京も俺も同じ「寅」年の年男だったのね(笑)。
ところで、一口で12周年といってしまうと、あっというまだが12年前のキミなにをしていただろう？
もしかしたら、未だ花の独身?
あるいは学生？いやいや小学生でした！なんて怖ろしいコもいるのではないかな(笑)
1998年、世間ではFIFAワールドカップ・フランス大会に日本がワールドカップ本大会として初めて参加した年で、もちろん俺はまだ「スイーツ番長」に変身(笑)していなし、ブログなんて世に存在していないもんね。
それが今、こうして互いにブログで向き合っている。縁というのは実に奇なものだよな。
そして氏家シェフは、今、文字どおりに「ガトーショコラの巨匠」として活躍している。
どうだろう・・・今日あたり、キミのこれまでの12年前に、あるいはやがて訪れる12年後に、12周年を迎えたケンズカフェ東京のスペシャルなガトーショコラを楽しみながら思いを馳せてみたら？(縁起モンだよ！)
⇒ケンズカフェ東京の詳しい記事はコチラ
(そういえば、ケンズカフェ東京初訪も6月でした)
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」
男と女のバイブル↓(笑)
スイーツ番長 著/手みやげスイーツ100選 一度は食べたい絶品スイーツ・首都圏版
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