東京では最近、マラサダ(ハワイ風揚げドーナツ)やパンケーキなどハワイアンスイーツがちょっとしたブームのようだ。
オアフ島ノースショアのサンセットビーチ発の"ロコスイーツ"は1987年に開業したベーカリーショップ TED'S Bakery(テッズベーカリー) のハウピアパイ。
“ハウピア”とはココナッツミルクのことで、ココナッツの白い果肉の部分を絞りコーンスターチで固めたプリンやゼリーのようなハワイの伝統的デザート。
パッケージがロコ(笑)
＠チョコレートハウピアクリームパイ(1カット525円)
そのハウピアのココナッツミルクとチョコレートが重なりプルプルした食感とサクサクのパイクラスト生地とのバランスが絶妙。今までにない舌触りと食感、そして甘さが意外に控えめで冷やして食べると実に美味しい夏のスイーツなのだ。
日本国内一号店は本店同様にサーフィンのメッカ、湘南・茅ヶ崎ラスカ湘南ステーションビルに昨秋登場。
湘南発のロコスイーツ、自宅で食べればリゾート気分を味わえるかもよ!
ちょっと湘南で気分出してみた(笑)
表参道・青山のカフェ・スイーツ・パンは「レッツ表参道
」
男と女のバイブル↓(笑)
スイーツ番長 著/手みやげスイーツ100選 一度は食べたい絶品スイーツ・首都圏版
※期間限定でネットショッピングも可
TED'S Bakery (テッズ・ベーカリー)
http://www.plazastyle.com/
所 在 地：茅ヶ崎市元町1－1 茅ヶ崎ラスカ2F
電話番号：0467-88-3094
営業時間：10:00～20:30 不定休
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