明治時代の豪商の迎賓館を移築したシェフズテーブル鉄板焼きレストラン「うかい亭
」が八王子の地に開業したのは1974年。
以来、但馬牛をベースにした特選牛「うかい牛」と厳選素材が集う美食の邸宅として食通に支持され、2005年銀座うかい亭
、そして2007年にはここ表参道うかい亭
がオープン。
表参道けやき通りに面した5階の1フロアは、さながらミュージアム。
エレベーターを出ると銀座店でもお馴染みの、人間を模したスプーンとフォークのオブジェ「a light breeze 風と光の門」が出迎え、把手にガウディ作のオブジェが設えられたドアが・・・築150年の商家から移築した和の風情漂うエントランスは、べネチアングラスの装飾品なども飾られ、和洋の美が融合する「うかい様式」というプロローグで満たされている。
そしてレストランでのエピローグともいえるデザートの舞台へ。
ここは「デザート」を楽しむためだけに設けられた"寛ぎ"の場所「デザートラウンジ」。
天井高5メートル、ガラス張りのテラスを望む開放的でアールヌーヴォーな空間。
ランチ、ディナーのあとのデザートメニューは2010年3月から皿盛りデザートから、好きなだけ食べられるパティシエメイドのワゴンデザートにバージョンアップされた。
これが目の前でサービスされるクラシカルなケーキの数々。
そして表参道うかい亭のデザートが変更されたのを機に「サロン・ド・カフェ」として「デザートラウンジ」をレストランを利用しない人にも開放。平日１２：００～１７：００(ラストオーダー)ならば＠デザート・シャリオ 1カット840円～、盛り合わせ2100円で利用できる。
詳細は続き>>>
お楽しみに(笑)
表参道・青山のカフェ・スイーツ・パンは「レッツ表参道
」
男と女のバイブル↓(笑)
スイーツ番長 著/手みやげスイーツ100選 一度は食べたい絶品スイーツ・首都圏版
表参道うかい亭 サロン・ド・カフェ
http://www.omotesando-ukaitei.jp/
所 在 地：東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル5F
電話番号：03-5467-5252
営業時間：平日12:00～LO17:00
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