<<<瑞穂産丹波大納言小豆の極味あんみつの記事の続き
R style by 両口屋是清
は表参道ヒルズの3Fにあってケヤキ並木の通り沿いにあるので、明るく心地よい空間。和と洋をとりいれた「和スイーツ」は地元名古屋の方々にも好評で、名古屋には「R style by 両口屋是清」は名古屋はどこにあるのか?」という質問がたびたびあるのだとか。
テーブルに着くと水の代わりに出されるのが、梅の酸味と塩気でお菓子を食べる前にリセット(口直し)する「梅水」。口にすると早くも「甘味」が欲しくなる(笑)。
＠わらびもちフォンデュ・きなこソース(700円)
わらび粉100%のツルンとした"のび"と"こし"のあるわらび餅を、ソースに浸して食べるフォンデュスタイルが楽しい。
きなこソースは豆乳と生クリームのオリジナル。あえて黒蜜などを使用しないのがRスタイル。
このきなこソースは外国人観光客にも大変人気なのだとか。確かにスプーンですくって舐めたくなる(笑)
※抹茶ソースも選べます。
＠かんてんテリーヌのセット(玄米茶付1000円)
「抹茶」は良質の豆乳とミルクで仕立てて、寒天の口どけが歯切れの良いそれではなく、絹ごし豆腐のようにシルキー。
そして「桃」はババロアのようにクリーミーな口どけ。従来の"かんてん"とは異なる「和スイーツ」です。
※5月終わりごろまでの期間限定メニュー
そして「お持たせ」としての店頭のテイクアウト商品もR style by 両口屋是清のオリジナル。＠もなかタルトや＠あんドゥミセックが、これまた他にないオイシサでおすすめです。詳細は機会を改めて!!
日本ではまだココにしかない両口屋是清の和スイーツカフェ、行かない手はないね！
参加者募集中!↓ 待ってるゼ!!
池袋コミュニティカレッジ・スイーツ番長監修イベント パティスリーSATSUKI＠スーパースイーツブッフェ
↑あのホテルニューオータニのパティスリーサツキ中島シェフの「スーパーシリーズ」のスイーツを食べつくす、一日かぎりのスペシャルイベント！
表参道・青山のカフェ・スイーツ・パンは「レッツ表参道
」
男と女のバイブル↓(笑)
スイーツ番長 著/手みやげスイーツ100選 一度は食べたい絶品スイーツ・首都圏版
R style by 両口屋是清 http://www.rstyle.co.jp/
所 在 地：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3階
電話番号：03-3423-1155
営業時間：11:00～LO21:30 日・祝～LO20:30 年中無休
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