明治35年9月創業のとよす株式会社
は米菓一筋に製販一貫体制を続けている老舗。
現在は時代の趨勢により亀田製菓株式会社 グループだが、以降もオリジナルセンスを発揮している。
2009年に立ち上げた「十火 」というブランドがその一つで、旗艦店が南青山にある。
「十」は完全を意味し、「火」は変革を表す。そしてその「十」と「火」の文字が重なり融合したものが「米」なのだ。なるほど、米菓としての、ニクイまでのストーリ！気に入った(笑)。
今回は柔らかく粘りと腰の強さが特徴のもち米「ヒメノモチ」というブランドにこだわったお菓子から・・・
＠丸 maro 和三盆(1箱630円)
この食感は落雁のごとし。優しい和三盆のとともに「あられ」がとけていく。美味。
＠丸 maro 苺(1箱630円)
食感をそこなわないようにフリーズドライの苺を使用して、米菓の口どけとともに苺の酸味と香りが放たれ、これまたシュワッと美味。
＠餅 ビターチョコレート(1箱1050円)
口どけ良い米菓にチョコレートを滲み込ませ、独特の食感と味の広がりがある。
チョコレートの口どけタイミングもとても研究されていて、素晴らしい。
米菓とチョコはライスチョコがあるぐらいに相性がいいのだから、あたりまえだが「美味し!!」
パッケージといいデザインといい美味しさとといい、素晴らしい米菓子たちです。
他にも「塩気」などを活かしたシリーズがあり多彩な展開をしているので、自分好みを見つけるのも楽しそう。
《催事情報》
3月10日（水）～3/16（火）まで伊勢丹新宿店「フードコレクション」
3月17日（水）～3/30（火）まで 伊勢丹新宿店「甘の味/今め菓子」 にて出店
そういえば、日本人なのに「米菓」にあまり馴染みがないなあ。
参加者募集中! 待ってるゼ!!
池袋コミュニティカレッジ・スイーツ番長公開講座 マキシムドパリ銀座＠苺のミルフィーユ組み立て体験
連載中↓
モバイルサイト 『Let’s 表参道』街行く表参道美人のこだわりライフをコーディネートします！
ホワイトデーに大活躍↓(笑)
スイーツ番長 著/手みやげスイーツ100選 一度は食べたい絶品スイーツ・首都圏版
十火 JUKKA http://jukka.toyosu.co.jp/
所 在 地：東京都港区南青山5-9-8
電話番号：03-3498-0188
営業時間：11:00～21:00 土日祝～19:00 無休
現在は時代の趨勢により亀田製菓株式会社 グループだが、以降もオリジナルセンスを発揮している。
2009年に立ち上げた「十火 」というブランドがその一つで、旗艦店が南青山にある。
「十」は完全を意味し、「火」は変革を表す。そしてその「十」と「火」の文字が重なり融合したものが「米」なのだ。なるほど、米菓としての、ニクイまでのストーリ！気に入った(笑)。
今回は柔らかく粘りと腰の強さが特徴のもち米「ヒメノモチ」というブランドにこだわったお菓子から・・・
＠丸 maro 和三盆(1箱630円)
この食感は落雁のごとし。優しい和三盆のとともに「あられ」がとけていく。美味。
＠丸 maro 苺(1箱630円)
食感をそこなわないようにフリーズドライの苺を使用して、米菓の口どけとともに苺の酸味と香りが放たれ、これまたシュワッと美味。
＠餅 ビターチョコレート(1箱1050円)
口どけ良い米菓にチョコレートを滲み込ませ、独特の食感と味の広がりがある。
チョコレートの口どけタイミングもとても研究されていて、素晴らしい。
米菓とチョコはライスチョコがあるぐらいに相性がいいのだから、あたりまえだが「美味し!!」
パッケージといいデザインといい美味しさとといい、素晴らしい米菓子たちです。
他にも「塩気」などを活かしたシリーズがあり多彩な展開をしているので、自分好みを見つけるのも楽しそう。
《催事情報》
3月10日（水）～3/16（火）まで伊勢丹新宿店「フードコレクション」
3月17日（水）～3/30（火）まで 伊勢丹新宿店「甘の味/今め菓子」 にて出店
そういえば、日本人なのに「米菓」にあまり馴染みがないなあ。
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十火 JUKKA http://jukka.toyosu.co.jp/
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