M.O.Fを取得し世界洋菓子連盟会長を歴任したJean Millet氏。パリ17区に本店を構える。
日本では横浜・元町にパティスリー ジャン・ミエを構え、運営するのは横浜フランセ
http://www.francais.co.jp/。
デパチカなどで洋菓子を展開している、株式会社フランセコンフェクショナリーがジャン・ミエと業務提携。
ボワ・フリュイティエ（オレンジ色）をテーマにした内装やパッケージがいかにもフランス的。
何度も元町にきているが、それだけにいつでも寄れると放置してしまっていたけれど、2009年3月1日をもって閉店してしまうというのでガッツリいただいてきました。(玉川高島屋店や銀座松屋店などはそのままです。)
＠フレザリア(525円)
薄くスライスしたイチゴがたっぷりで、イチゴのコンフィチュールもしっかり効いて、とても楽しめるフランス版いちごショートケーキ。
＠ヴェルディール(483円)
たっぷりのピスタチオのムースの中はマスカルポーネのクリーム。
ピスタチオのダックワーズにはイチゴとルバーブのコンフィチュールが塗られていて、ピスタチオに広がりをもたせている。
＠タルト シャンティ カフェ(473円)
カフェクリームとキャラメルのタルト。意外と控えめなテイスト。
実はこのパティスリージャンミエのケーキは横浜フランセでも購入できます。っていうか、そのまま横浜フランセで売っちゃってます。
ジャンミエという別ブランドを設けているのに、差別化せず自社ブランドで売ってしまう、こんな微妙なブランド戦略はちょっと惜しい(笑)。
横浜フランセは本店改築工事のため、現在は横浜市神奈川区泉町14-1に移転営業中。
パティスリー ジャン・ミエ 横浜元町店
http://www.francais.co.jp/jean/index.html
所 在 地：横浜市中区元町1-18-5
電話番号：045-664-2522
営業時間：11：00～19：00 月曜定休
大きな地図で見る
お問い合わせなどはメールフォームhttp://sweets-banchou.com/mail/ からどうぞ。
日本では横浜・元町にパティスリー ジャン・ミエを構え、運営するのは横浜フランセ
http://www.francais.co.jp/。
デパチカなどで洋菓子を展開している、株式会社フランセコンフェクショナリーがジャン・ミエと業務提携。
ボワ・フリュイティエ（オレンジ色）をテーマにした内装やパッケージがいかにもフランス的。
何度も元町にきているが、それだけにいつでも寄れると放置してしまっていたけれど、2009年3月1日をもって閉店してしまうというのでガッツリいただいてきました。(玉川高島屋店や銀座松屋店などはそのままです。)
＠フレザリア(525円)
薄くスライスしたイチゴがたっぷりで、イチゴのコンフィチュールもしっかり効いて、とても楽しめるフランス版いちごショートケーキ。
＠ヴェルディール(483円)
たっぷりのピスタチオのムースの中はマスカルポーネのクリーム。
ピスタチオのダックワーズにはイチゴとルバーブのコンフィチュールが塗られていて、ピスタチオに広がりをもたせている。
＠タルト シャンティ カフェ(473円)
カフェクリームとキャラメルのタルト。意外と控えめなテイスト。
実はこのパティスリージャンミエのケーキは横浜フランセでも購入できます。っていうか、そのまま横浜フランセで売っちゃってます。
ジャンミエという別ブランドを設けているのに、差別化せず自社ブランドで売ってしまう、こんな微妙なブランド戦略はちょっと惜しい(笑)。
横浜フランセは本店改築工事のため、現在は横浜市神奈川区泉町14-1に移転営業中。
パティスリー ジャン・ミエ 横浜元町店
http://www.francais.co.jp/jean/index.html
所 在 地：横浜市中区元町1-18-5
電話番号：045-664-2522
営業時間：11：00～19：00 月曜定休
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お問い合わせなどはメールフォームhttp://sweets-banchou.com/mail/ からどうぞ。