某新聞のデパ地下で買えるロールケーキランキングの依頼がきたので、まっさきに思い浮かんだのが、以前記事UPした蒜山(ひるぜん)ジャージー生クリーム http://ameblo.jp/otokonosweet/entry-10040526817.html
のロールケーキ。
＠蒜山ジャージー無糖生クリームロール(1680円)
スポンジ生地は握るだけで手形がつくほど柔らかい。カットする際は十分にナイフを熱してからでないと崩れてしまうほどにデリケート。
コクがあるのに軽くさっぱりとしたクリームの味わいは、無糖な分滋味深いおいしさ。スポンジにしっかりと甘みがあるのでケーキとしての満足度もとても高い。
国内の乳牛飼養頭数の1%にも満たないちという希少なジャージー牛だけに、販売者みずからの認証マークを掲げ、パッケージに生産番号まで表記されるトレーサビリティは、昨今の産地偽装、食の安全からいっても嬉しい。
蒜山酪農農業協同組合がメジャーにしたジャージーミルクブランドだけに、関係者の思い入れと自信が大きい証拠だね。
貴重なジャージー牛の生クリームは、さらにその生産量は少ない。
ちなみにジャージー生クリームとして市場に流通しているのは蒜山酪農農業協同組合(蒜酪)
http://hiruraku.ocnk.net/product/50
ぐらい。
そんなわけで100%ジャージー生クリームのケーキは極めて稀少。
これがデパチカで買えるのは奇跡といえよう。スイーツ番長一押しのデパ地下で買えるロールケーキです（笑）
※蒜山ジャージー無糖生クリームロールはデパートにテナントはありませんが、各デパートのグロッサリーの乳製品売り場などで購入できます。取扱デパートの詳細については蒜山ジャージー牛乳岡山販売株式会社086-272-2874にご確認ください。
偶然見かけたら、迷わず購入すべき。
ちなみにこのロールケーキは大丸心斎橋店B1のグロッサリーで購入しました。
岡山県のNAKAYA http://www.nakaya-m.com/
さんでも製造販売しています。
岡山県のHP↓でジャージー牛のいろいろを知ることができます。
http://www.pref.okayama.jp/norin/chikusanse/kikaku/kenpou/14/kp1404.pdf
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蒜山ジャージー牛乳岡山販売株式会社
住所：岡山県岡山市門田屋敷1-9-25
電話： 086-272-2874
営業時間：11:00～21:00
公式HPはありません
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