素材にこだわったスロースイーツで人気の湘南・平塚のanceps(アンセプス)
がたちあげた常設の店舗をもたない催事販売専門のスイーツブランド。
現在は首都圏のデパートやショッピングモールで転戦している。(笑)
チーズをつかったスイーツのみに特化したブランドでロールケーキやプリン、タルト、チーズケーキなどを手がける。
チーズっぽさをそれぞれに★の数で表しているのも特徴的。
そんな中から＠ウィ・フロマージュ(450円)
イエス・チーズのフランス語表記だな(笑)。店の名前を冠するレアチーズケーキは、クリームチーズとフランボワーズジュレのマリアージュがお見事！
＠3種のチーズタルト(420円)
ゴルゴンゾーラ、カマンベール、クリームチーズを混ぜ込んだ贅沢チーズタルト。
チーズの酸味と塩気だけてなく、ちゃんと甘味もありオイシイ！
今回は大丸東京 の催事スイーツコーナーで購入。こういった催事販売は偶然の出会いでもあり、アタリ、ハズレを含めてデパートの楽しみの一つですね。
男もデパートを積極的に楽しむべし(笑)。
YES! CHEESE produce by anceps
住所：神奈川県平塚市代官町14-2
電話：0463-21-6566
営業時間：9:00～20:00
現在は首都圏のデパートやショッピングモールで転戦している。(笑)
チーズをつかったスイーツのみに特化したブランドでロールケーキやプリン、タルト、チーズケーキなどを手がける。
チーズっぽさをそれぞれに★の数で表しているのも特徴的。
そんな中から＠ウィ・フロマージュ(450円)
イエス・チーズのフランス語表記だな(笑)。店の名前を冠するレアチーズケーキは、クリームチーズとフランボワーズジュレのマリアージュがお見事！
＠3種のチーズタルト(420円)
ゴルゴンゾーラ、カマンベール、クリームチーズを混ぜ込んだ贅沢チーズタルト。
チーズの酸味と塩気だけてなく、ちゃんと甘味もありオイシイ！
今回は大丸東京 の催事スイーツコーナーで購入。こういった催事販売は偶然の出会いでもあり、アタリ、ハズレを含めてデパートの楽しみの一つですね。
男もデパートを積極的に楽しむべし(笑)。
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住所：神奈川県平塚市代官町14-2
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