東京の桜といえば、千鳥ケ淵
の桜。
皇居のお堀に浮かぶ夜桜は幽玄。
こちらは千鳥ケ淵からも歩いて行ける神楽坂にある梅花亭
。
ここには春にふさわしい、桜咲く空にぽっかり浮かぶはぐれ雲のようなかわいいお菓子がある。
＠浮き雲(200円）
卵白泡立てたメレンゲをオーブンで焼き上げ、空にぽっかりと浮かぶ雲をあらわした焼菓子。中に小倉餡をサンドしている。
これはいわゆる和風のダックワーズ。
サクッフワの中にネットリとしたアンコというのは新鮮な美味しさです！
毎日焼き上げられる浮き雲は賞味期限5日以内なので東京みやげにもお薦めですよ。
お店の方の話によると、出来立てよりも2日寝かして食べたほうが、生地が馴染んで美味しいとのことです。
有楽町にも店舗があります。
スイーツと楽しむコーヒーは番長の自家焙煎珈琲！↓
スイーツ番長が自ら焙煎する珈琲はいかがですか？
自宅で美味しいコーヒーをお楽しみください！
焙煎珈琲「番長物語編」はこちらです！！
神楽坂のカフ
ェはblogランキングで！
神楽坂
のスイーツはブログランキングで探そう！
セレブのスイーツは人気ブログランキンにあります。
梅花亭 神楽坂店
住所：東京都新宿区神楽坂6-15
電話：03-5228-0727
営業時間：10:00～19:30 水曜定休
