正しくは、春はぼた餅(牡丹餅)。
でも通年おはぎでとおっているね。
お彼岸になると、有名和菓子店がこぞっておはぎを売り出すが、おはぎはやっぱり家庭の味が一番という人が多いのでは？
番長もそういった口。
和菓子屋さんの上品なおはぎは何か物足りない。
お袋の味のおはぎといえば、全国のデパ地下で必ず見かけるサザエ食品の「十勝おはぎ」。
創業者であり現会長の野村とみ氏は、戦後満州から引き上げ、青森や函館でヤミ屋までするほど大胆でパワフルな方。
やがて婚姻後の32歳のときに函館朝市に食堂を開く。漫画「サザエさん」のような明るい家庭にあこがれて「サザエ食堂」。
５坪の食堂は繁盛し「サザエの母さん」と呼ばれ親しまれたのだそう。
そんな食堂で従業員や子供のために、母親が作ってくれたおはぎを思いだし、おやつに作ったおはぎ。それが市場の人たちにも大評判に。
場内に籠を背負い売り歩けば売り切れる。
大胆な野村さんは迷うことなく定食屋をたたみ、おはぎ専門店の「サザエのおはぎ」のスタートを切る。
そしておはぎを握り続けて半世紀。函館朝市の５坪の食堂から始めた「サザエのおはぎ」は、姉妹と共に歩みグループ年商１００億円の食品会社に育つ。
デパ地下でよくみるおはぎに、そんな立志伝中母さんの物語が秘められていたんだね。
＠十勝おはぎ(158円)
こし餡、つぶ餡ともに同じ価格。
塩気が効いた、いかにも家庭の味的なほっとするおいしさ。
きなこ、ゴマもあるけれどやっぱりつぶ餡派だな・・・皆さんはナニ派デスカ？
現会長の野村とみさんはいう。“自分で始めたおはぎが何歳まで握れるか、私の挑戦です。１０億円だ１００億円だといっても、おはぎ１個の積み重ねです。おはぎ１個が売れなければ、１００億円どころか１０円もありません”
(参照：http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/kikaku/040/16.htm
)
かっこ良過ぎるぜ！とみさん！！石原軍団御用達だし(笑)。
現在は北海道・東日本地区は札幌に本社を置く野村とみ会長のサザエ食品株式会社、西日本は姉妹会社の兵庫・西宮の株式会社サザエ食品が製造販売している。ちなみに以前ブログに登場した大丸饅頭
は関西の株式会社サザエ食品が製造販売しています。
そうそう、サザエの「十勝大名おやき」今川焼(回転焼)の豆乳クリーム入りは俺の好物(笑)。
そしては十勝大名たいやきがあるのだとか？食ってみてえ！
関東でも観たい、北海道限定の十勝おはぎ限定ＣＭ
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サザエ食品株式会社
本社所在地：札幌市中央区宮の森4条1丁目1-35
電話：011-644-3366
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