ドルチェ・ラ・ベットラ (Dolce LA BETTOLA)
銀座でいや日本で予約が一番とり難いレストラン・・・そういう形容を毎年抱いているラ・ベットラ・ダ・オチアイのテイクアウトドルチェ専門店。
レストランで出されるドルチェのプリンやティラミス、その他季節のデザート、そしてフォカッチャなどが購入できる。
そんな人気店のドルチェ専門店などというとさぞや立派でオーラがあって思うところですが、さにあらず・・。
古い雑居ビルの下にお弁当やさんのようにひっそりと佇んでいます。
道路から厨房が見渡せ、ケーキ工房というより、お菓子工場(こうば)という感じ。
多分、ラ・ベットラを知らない人にはなんの変哲も無いケーキ屋さんとしか映らないでしょう。
ラ・ベットラの魅力は、美味しさもさることながら、客を選ばないリーズナブルなその価格とメニューのシンプルな構成と多彩な種類にあるのだと思う。
詳しくは→銀座の超人気イタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」（LA BETTOLA da ochai）｜*:,.ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽｺｰﾃﾞｨﾈｲﾀｰの大学院生 ひめのグルメ日記.,:* さんのブログ記事参照。
＠プリン(350円)
直径８センチの大柄なプリンは皿に出しても、形を崩すことなく堂々としている。
食べ進んでも崩れない。とろけるプリンとは程遠い、カスタード風味が豊かなこれぞ「ぷりん」という感じ。
カラメルソースの粘度、色、苦味はバツグン。この手のお菓子プリンにはぴったりです。
＠ティラミス(380円)
プリンもそうだったが、お菓子の教本にでてくるような見映えとその味。
これが、お菓子としてのティラミスのデォフォルトの味なんだろうな。食べたことのある味なのにとても美味しい。
それは、普通に手に入る材料を使って上手に作るからなのだろうね。
たとえばプリンはタヒチ産バニラビーンズなどは使っていなくて普通にバニラ香料。
実際に量産型のコンビニスイーツと大差はないわけです。
食べたことのある味を、あらためて「おいしい」と感じさせてくれる落合さんのドルチェはやはり凄い。
そしてリーズナブルでレストランみたいに予約もせずに気軽に買えます！
人気のロールケーキや季節のタルトなどもありますが、売り切れ次第終了だそう。
そしてこれは＠ティラミスロール(1050円)
偶然名古屋駅のおみやげコーナーギフトステーション名古屋 で販売されていた限定ロールケーキ。
コーヒーカカオのスポンジとマスカルポーネのクリームがベストマッチで美味しかったですよ。
外国人パティシエや創作的なフランス菓子がもてはやされる中、こういったスイーツもしっかりと味わった上で楽しみたいものですね。
プリンやティラミスロールはラ・ベットラの通販HP でも買えるようです。
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ドルチェ・ラ・ベットラ (Dolce LA BETTOLA)
住所：東京都中央区銀座2-14-20
電話番号：03-3543-5657
営業時間：11:00～19:00 日月定休
銀座でいや日本で予約が一番とり難いレストラン・・・そういう形容を毎年抱いているラ・ベットラ・ダ・オチアイのテイクアウトドルチェ専門店。
レストランで出されるドルチェのプリンやティラミス、その他季節のデザート、そしてフォカッチャなどが購入できる。
そんな人気店のドルチェ専門店などというとさぞや立派でオーラがあって思うところですが、さにあらず・・。
古い雑居ビルの下にお弁当やさんのようにひっそりと佇んでいます。
道路から厨房が見渡せ、ケーキ工房というより、お菓子工場(こうば)という感じ。
多分、ラ・ベットラを知らない人にはなんの変哲も無いケーキ屋さんとしか映らないでしょう。
ラ・ベットラの魅力は、美味しさもさることながら、客を選ばないリーズナブルなその価格とメニューのシンプルな構成と多彩な種類にあるのだと思う。
詳しくは→銀座の超人気イタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」（LA BETTOLA da ochai）｜*:,.ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽｺｰﾃﾞｨﾈｲﾀｰの大学院生 ひめのグルメ日記.,:* さんのブログ記事参照。
＠プリン(350円)
直径８センチの大柄なプリンは皿に出しても、形を崩すことなく堂々としている。
食べ進んでも崩れない。とろけるプリンとは程遠い、カスタード風味が豊かなこれぞ「ぷりん」という感じ。
カラメルソースの粘度、色、苦味はバツグン。この手のお菓子プリンにはぴったりです。
＠ティラミス(380円)
プリンもそうだったが、お菓子の教本にでてくるような見映えとその味。
これが、お菓子としてのティラミスのデォフォルトの味なんだろうな。食べたことのある味なのにとても美味しい。
それは、普通に手に入る材料を使って上手に作るからなのだろうね。
たとえばプリンはタヒチ産バニラビーンズなどは使っていなくて普通にバニラ香料。
実際に量産型のコンビニスイーツと大差はないわけです。
食べたことのある味を、あらためて「おいしい」と感じさせてくれる落合さんのドルチェはやはり凄い。
そしてリーズナブルでレストランみたいに予約もせずに気軽に買えます！
人気のロールケーキや季節のタルトなどもありますが、売り切れ次第終了だそう。
そしてこれは＠ティラミスロール(1050円)
偶然名古屋駅のおみやげコーナーギフトステーション名古屋 で販売されていた限定ロールケーキ。
コーヒーカカオのスポンジとマスカルポーネのクリームがベストマッチで美味しかったですよ。
外国人パティシエや創作的なフランス菓子がもてはやされる中、こういったスイーツもしっかりと味わった上で楽しみたいものですね。
プリンやティラミスロールはラ・ベットラの通販HP でも買えるようです。
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ドルチェ・ラ・ベットラ (Dolce LA BETTOLA)
住所：東京都中央区銀座2-14-20
電話番号：03-3543-5657
営業時間：11:00～19:00 日月定休
