ティーラウンジ オーキッド
日本を代表する観光地、箱根で歴史と存在感を示す富士屋ホテル
。
ジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻が滞在したりと、創業130年という老舗ホテルは数々の海外VIPをもてなした、日本を代表するクラシックホテル。
歴史的な佇まいは、しばし夏の厳しさを忘れてしまうほど、ホッとする寛いだひと時を過ごせる。
ティーラウンジ「オーキッド」は中庭の日本庭園を眺めながら、本格的なデザートを提供してくれる。
＠フレンチトースト オーキッド風(1750円)
創業以来愛され続けているという富士屋ホテルメインダイニングの揚げフレンチトーストをオーキッド風にアレンジしたもの。
サイコロ状にカットされた食パンをミルクと卵に軽く浸して、狐色になるほど高温で揚げられる。
表面はドーナツや揚げパンよりもカリカリサクサクでスナック菓子のような軽さ。
油っこくなくて中はフンワリとパンの香り。
そこにメープルシロップとホテルメイドアイスクリームを絡めるのだから・・・皆さんも想像できるでしょ？この歓び(笑)。
＠桃のムース バニラアイス添え(1500円)
日本庭園と桃のデザートのコントラストがたまらくなくいい。
やや酸味のある、シャキっとした桃を使用した、彩りは上品で味はコンサバティブな甘さのデザート。
＠シュー・ア・ラ・クレーム(350円)
富士屋ホテルのグルメショップ「PICOT」で人気のシュークリーム。
アーモンドと共に焼かれたシュー皮が香ばしく、カスタードクリームがしつこすぎずに、絶妙な美味しさ。
そのクリームにフランボーワーズソースが隠れていて、その酸味とカスタードクリームの仕事が憎いほどいい！
ピコットでは一個250円で販売されているので、箱根に寄った際はテイクアウトしてお土産にするのもいい。
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セレブのスイーツは人気ブログランキンにあります。
住所：神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
電話番号：0460-82-2211
営業時間：9:00～21:00
