§ JEAN-PAUL HEVIN SHIJUKU SHOP バー・ア・ショコラ
ジャン=ポール・エヴァンのサロンド・テ、“バー・ア・ショコラ”
バー・ア・ショコラに来たら、迷わずにチョコレートドリンクをオーダーしてください。
ショコラやマカロンはテイクアウトして家で楽しめますけど、こんな本格的なチョコレートドリンクは家では絶対無理ですからね。
チョコレートドリンク、“ショコラ・ショ”は産地ごとにメニューが用意されていて、カカオの違いを満喫できます。
ドリンクとしてのチョコレートは「フルーティー」な味わいが好きなので、＠ショコラ・ショ・エクアドル(1365円)をオーダー
グランクリュ(最高級産地限定)ショコラの味わいはサラサラしているのに濃密。
これにジャンポール・エヴァン氏お勧めの＠ブリオッシュ(210円)を少し浸していただく。
まるでチョコレートフォンデュのよう、オイシイ！
生地が黄色く香り高いブリオッシュです。
こちらはアイスココアの＠ナチュールトラディ(1365円)
これを、夏、朝から朝食としていただきたい！最高(笑)。
とにかく、チョコレートドリンクを飲んだことのない男性(ひと)は一度体験してみてください。
ココアだろ！なんていう稚拙な先入観を持っていたことに衝撃を受けますよ！
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住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店B1
電話番号：03-3351-7882
営業時間：10:00～20:00 伊勢丹休館日に準ずる
