ショコラブティック　レクラ＠惑星ショコラ　＠和ショコラ

§ ショコラブティック　レクラ

大阪の老舗ホテル、リーガロイヤルホテル「グルメブティック　メリッサ」。
ホテルのグルメショップなのに、価格が驕っていなくておいしいくて、ガルガンチュアより好きです、ここ。

しかも、2007年4月に「メリッサ」が5周年を迎えるのを機に、チョコレート部門を独立させ、最高級チョコレートに特化したショコラブティックＬ‘ｅｃｌａｔ（レクラ）を５月１６日にロビーフロアにオープン。

フランス語で「輝き」の意味を持つ「レクラ」。
シェフパティシェ＆ショコラティエ沖忠浩氏は、２００４年世界料理オリンピックに日本リージョナルチームとして出場し、デザート部門で金賞を受賞しました。

満を持してオープンしただけに、外国のショコラティエとは一線を画す輝きを持っています。
文字通り星の輝き＠惑星ショコラ（一個300円）。

アートのようなチョコレートはオブジェとして飾っておきたい。
でもスイーツは食べられてナンボのもの。
惜しまず一口で・・・口の中で地球を転がしていると・・・なんと優しいライチの味(笑)
(それぞれのショコラのレシピはこちらからごらんください )
見て美しく食べて楽しく美味しいボンボンショコラ！

もう一つ、日本人の感性に訴える着物を見立てた＠和ショコラ（一個280円）。
もちろん素材も名前も「和」。