農家さんから頂いた、糖度の高い南瓜でお通しを作りました
南瓜のチーズ焼き
ベースは南瓜のサラダなので、チーズで焼かなくても良い方はサラダで
そして、ウチの南瓜サラダはデミグラスソースで炒めた挽肉が入ってるのでコロッケでも出せますよ～
今日のお通しは３種類ありますので、お好みでどうぞ～
さて、天候も悪く仕入れも困難しております
元漁師の変な拘りが邪魔をして、これじゃダメとかね。。。
何でも良ければ揃うんでしょうけど、妥協する位なら店は開けね～よとか言ってる頑固者ですからね。。。
揃う訳がない
やっぱりね、お客さんの笑顔が見たいので、そこだけは譲れませんね
そして、昼呑み営業の件ですが。。。
基本、祝日にして日月の連休は両日営業しようと思ってます
祝日が週末の場合は、昼から夜までのぶっ通し営業も考えております
来月は１１～１２日の連休、２３日の金曜日となります
その他、単発での日曜日は予約を入れて頂ければ営業致しますのでお問い合わせ下さい
さぁ、金曜日は漁師仲間が来るので体調を整えておこうかな