今日は少量ですが、燻製３種を用意しました
砂肝、鶏ささみ、タコとんび
お通しにと思ってるので、盛り合わせで召し上がって下さいね
選べるお通しもあるけど、今日は量が少なめかな。。。
さて、週末はさすがにグッタリ。。。
それでも、昨日は８時半～１１時まで下仕込みをしてました
これをやらんと、月曜日が大変でね
今も豚バラ軟骨待ちですが、届くのが遅いので間に合わないかもな。。。
今週はクリスマスもあるし、来週は今年のラストウィークだし忙しくなりそうですね
まぁ、しっかりと予定を立てて行動しないとダメですね
今年も、あと２週間頑張ります