ツルの途中にある丸いむかご
今年、見つけました
去年までは知らなかった。
これは結構、色んな所にある。
これはやまいもの赤ちゃんなの？
むかごって、知られていないから
また、取り放題
流通はしてないからスーパーにもないらしい。
栄養的には素晴らしいものかありますね。
大きさはこれだとわからないけど
かなり小さいです。
生でも食べられるけど
味は なんだろうね？
あまりしないくて少し粘り気かあるような
食べ方はムカゴご飯というのが
一般的なのかな？
ご飯を炊く時に一緒に炊いてみた。
妻には『見た目が気持ちが悪い』と言われたけど
私はご飯の中に小さいじゃがいもが入ってる感じ。
でもムカゴ自体には味がしないから
たぶんこれはダシを入れる方がいい。
今回も沢山とったので
どうやったら美味しいかな