肉団子とキャベツの具沢山みそスープ

肉団子とキャベツの具沢山みそスープ

▶︎パーチャージ、体を温める

季節を楽しく！美味しく！健康に！

気象予報士のお天気ママです

10/25月曜日の東京は、

南岸を進む低気圧の影響で、

雲が多くて、ひんやりとした北寄りの風が吹いて、肌寒くなっています

 今夜から明日にかけては、

雨が予想されていますが、

明日になるとだんだん天気が回復してきそうです

さてさてきょうの料理、

温かいスープを紹介します

鍋用に肉団子を買ってあったんだけど、使わずじまいで、、、

ミックスキャベツと合わせて、味噌スープにしました

事前にね、

ミックスキャベツはごま油で炒めておくと、

煮込んだ後もシャキッと感が残るので、

野菜も肉団子も美味しい、

具沢山スープになりますよ

味は、味噌だけでなく、顆粒鶏ガラも入っているので、

味噌汁というよりは、

味噌ラーメンの優しいバージョンのような感じです

▶︎肉団子、味噌、ニンニクは、

パワーチャージ、体を温める働き

▶︎キャベツは、胃腸を整える効果です

肌寒いこの時期におすすめのスープです

■2人分

肉団子（市販の鍋用）＝6個

ミックスキャベツ＝1/2袋（100g）

コーン缶＝大さじ4

ごま油＝大さじ1/2～

A.水＝400ml

A.顆粒鶏がら＝大さじ1/2

A.味噌＝大さじ1

A.にんにくチューブ＝2cm

①-小鍋にごま油（大さじ1/2）を引き温め、ミックスキャベツを入れて炒める。※油が回るくらいまででOK。

②-①に【A】を加えて、中火で沸騰するまで加熱する。

③-②が沸騰してる状態で肉団子を入れ、再沸騰したら弱火にして2～3分煮込む。※肉団子に火が入るまで。

④-③を器に盛り、コーン缶とごま油（少々）をのせる。

※お好みで①で豆板醤を入れてもおいしいです。

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