サバ缶で冷や汁そうめん
▶︎体を冷やす、潤す、水分代謝を高める
こんにちは
気象予報士&食養生研究家のお天気ママです
7／5月曜日の東京、
降り続いていた雨は止んでいるけど、
相変わらず雲がかかって、
今度は蒸し暑くなってきました
ほんと、7月に入ってからの雨は、
東京でもめずらしく、
「降り続いた」「続いた」という印象です
私なりにデータをまとめたのが、
2枚目の写真
ピンク→東京大手町、
水色→大きな被害となってしまった熱海の近くの網代
東京でも、
「降り続いた〜〜〜！！」という印象ですが、
熱海周辺はさらに雨量も多く、
降水0の時間がほとんどない→降りっぱなし、
だったことがわかります
梅雨前線は、まだしばらく、
本州付近に停滞する予想です
お近くの情報をもとに行動をしてください
さてさて蒸し暑いので、
冷たいアレンジそうめんを紹介します
宮崎県の郷土料理の冷や汁は美味しいけど、
鰺の干物と味噌を焼くのは、
ちょっと面倒ですよね
でねでね、サバ缶を汁ごと使うと、
簡単に冷や汁ができますよ
さらに、そうめんとキュウリを合わせると、
■サバ缶→疲労回復・パワーチャージ
■そうめん→体を冷やす
■キュウリ→体を潤す、むくみの改善
■薬味→胃腸を整える
になるので、
蒸し暑いこの時期におすすめです
温暖化がすすむ現代の梅雨の末期は、
どこでどんな風に雨が降るか？
災害が起こるか？
予想が難しく、
私たちの想定を超えるリスクが高くなっています
どうぞ、食養生して体調を整えつつ、
いざというときの前に、
地域の情報をきちんと受け取れる体制を整えてくださいね
■1人分
さば缶＝1/2缶
きゅうり＝1/2本
お好みの薬味＝適量
そうめん(乾)＝100g
A.水と氷＝120㏄
A.すりごま＝大さじ1
A.みそ＝大さじ1
A.みりん＝大さじ1
A.白だし＝大さじ1/2
①-鍋に湯を沸かし、そうめんを製品表示を参考に茹で、冷水でしめる。
②-きゅうりは薄切り、薬味類はお好みで準備する。
③-きゅうりとさば缶の汁、【A】を混ぜ合わせて、味を調える。
④-器に、そうめん、③、さば缶の身、薬味の順に盛り付ける。
※白だしは麺つゆで代用できます。さば缶の塩味を見ながら、お好みで調整してください。
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