くるみとメープルシロップのスコーン
▶︎▶︎お肌と呼吸器を潤す、美肌、健脳
こんにちは
気象予報士＆食養生研究家の石田よしみです
昨日の冷たい雨からは一転、
今日はきれいな青空が広がっています
この頃、肌が乾燥しませんか？？
お肌の乾燥の要因は、
①空気の乾燥、
②不感蒸泄（ふかんじょうせつ）量の低下による、肌への水分供給が少なくなるから、、、
私たち肌の水分は、
血液も供給源になっていて、
気温が低下して、
肌近くの血流量が減る秋冬は、
血液からの水分供給量が下がるため、
肌が普段よりも乾燥するんです
秋冬の肌の乾燥はしょうがない？
あきらめる？
クリームだけでカバーする？
漢方ではね、
肌粘膜を潤す働きの
潤肺（じゅんぱい）作用のある食材をとるように教えられています
潤肺作用の高い食材は、
くるみ、松の実、アーモンド、ピーナッツ、
山芋、百合根、メープルシロップなどなど、
きのうは、そのくるみ＆メープルシロップを使って、
スコーンを作りました
作り方は超かんたんでね、
工程写真にあるように、
①バター、牛乳、メープルシロップをレンチンで溶かして、
②ホットケーキミックスを加えて混ぜて、
③くるみを加えて、
④形を作って、
⑤トースターで焼くだけ
ホットケーキミックスだし、
トースターだし、
実動、4〜5分もあればできちゃいます
きのうは仕事前に作って、
子供のおやつ用に準備して、
出たんだけど、
平日休みの旦那が、
4個中3個も食べてた（笑）
しかも、
「小麦粉が美味しいって」
どうやらほのかな、
メープルシロップの甘味とコクを、
小麦粉の旨味と勘違いしたみたいです（爆笑）
ホットケーキミックスとくるみ＝2:1で、
ふんだんにくるみを楽しめるレシピです
よかったら作ってみてくださいね
レシピは↓↓↓載せておきます
※リポスト、紹介などは、大歓迎です（事前承諾不要です）。 ※@ タグ付けてご紹介いただくと、私からもリポストさせていただくことがあります。ご了承ください。 ※質問やレシピ希望、わたしの文章で気になることがあったらコメントをお願いします。
ミニ4個分
ホットケーキミックス＝100g
くるみ＝50g
Aメープルシロップ＝15g
Aバター＝15g
A牛乳＝15g
①-【A】を耐熱ボールに入れ、レンジで30秒加熱し、混ぜてバターを溶かす。
※耐熱ボールがなければ、小さな耐熱容器を使ってください。
※少し温めたあと混ぜれば、バターは溶けるので、加熱のし過ぎに注意。
②-①のボールにホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように（練らないように）、あと一歩のところまで混ぜる。
※写真のように表面に少し粉が残っているのがあと一歩の状態です。
③-くるみは飾り用に少し残して、生地に入れる用に大きければ4等分くらいに手で割りボールに入れ、生地に入れ混ぜる。生地に固さは一つにまとまりそうな感じがあればOK。
※飾り用のくるみは、④で使います。
※表面に粉がなくて、一つにまとまりそうな気配があればOK。
※一つにまとまらない状態だった場合、少しだけ牛乳を加えて調整をしてください。
④-オーブンシートの上で2cmくらいで丸に整えて、包丁で4等分に切って、上に飾り用のくるみを飾る。
※トースターで焼くのと、チョコレートの焦げを防ぐため、2cm厚くらいを目安にしてください。
⑤-トースターの天板にのせて、190℃で10分くらい焼く。
※少し焼き色がつくくらいが目安です。お好みで調整してください。
※【A】の量は、計量スプーンが面倒なので、普段は測りをつかってg管理しています。計量スプーンの方は（）の量を参考にしてください。
※ホットケーキミックスの種類、季節などによって、③で牛乳の量を調整してください。
※甘味少なめクルミの香ばしさを楽しむ味付けですが、甘いのが好きな方は牛乳をへらして、メープルシロップを増やしてください。
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