生いかのコチジャン和え
▶︎貧血改善、肌を強くする、血流促進
こんにちは
気象予報士&食養生研究家の石田よしみです
今日の東京スッキリ晴れて、
気温がぐんぐん上がっています
正午の気温はね、なんと19.7℃
暑くて、薄手のコートも持って歩いています
３枚目の写真にあるように、
この高温傾向は、
今週は続く予想で、
とくに週中頃は、
かなり高くなるところもありそうです
こんな時は、
肌から蒸発する水分が多くなるし、
熱がこもると、
心がそわそわするので、
水分補給＆リラックスを心がけてくださいね
さてさて、きょうの料理
心を安定させたり、
お肌を丈夫に保つ生いかの料理
■イカは薬膳では、
血を補う働きが高い食材
血が十分にあることが、
肌を強くしてバリア力を高めたり、
心が落ち着くととらえるので、
小春日和を通り越して、小夏日和（笑）、
みたいな日におすすめの食材です
あと、漢方では、
更年期は、血や水分の不足とも関係していて、
体に熱が溜まりやすいと捉えています
なので、このメニューは、
お年頃の女性にもおすすめです
作り方はね４枚目の写真のように、
生のスルメイカに、
コチジャン、ごま油、醤油etcを、
混ぜるだけ→簡単だよ
いかのお刺身パックを買ってきて、
あえるのもいいかもね
チャンジャみたいに、
お酒も白飯も進む一品です
よかったら、レシピをチェックしてくださいね
レシピは↓↓↓載せておきます
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（2人分）
するめいか（胴体）＝１ぱい
Aコチジャン＝小さじ1
Aごま油＝小さじ1
Aしょう油＝小さじ1
A酢＝小さじ1/2
小ねぎ＝適量
白ごま＝適量
①するめいか（胴体）は皮をむいて中の軟骨を取除いて、1センチくらいの輪切りにする。
②、①と【A】を混ぜあわせ、味を調える。
③、皿に盛り付け、小ねぎ、白ごま、パクチー、菊花をお好みで添える。
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