炙りマグロのハワイアンポキポール

前線がさりきれいな青空に恵まれています

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北寄りの風なので、

空気が乾いてカラッと

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とても過ごしやすいです

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でも、明日からは気温がぐぐっと上がって、

東京でも週末から週明けは、

30度を超えて真夏日になりそうです

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今週末は運動会のところも多くありそうですよね

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息子もサッカーの試合があります

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水分と休息をしっかりとって、

熱中症には気をつけたいですね

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さて、きょうのわたしの昼ごはん

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先日ハワイアンレストランで食べた料理を再現

炙りマグロのポキボールです

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もちろん、本マグロではなくて、

キハダマグロです（笑）

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ポキとは切り身という意味

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キハダマグロに、

ニンニンマヨネーズソースをかけて、

バーナーで軽く炙ってから、

盛り付けています

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炙った香ばしさと、

レアなお刺身感の両方を楽しめるように

アレンジしてみました

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わたし的にはすっごく美味しくて、

もう一杯食べられそうな感じ🥰

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でもね、でもね、

じつは昨日の夜も同じのを作って、

子供に出したら、

「普通がよかった」

「なんでマヨネーズをかけたの」

「醤油で食べたかった」

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😹😭😿クレームが来ました

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ですよねーー

子どもっていつもと一緒がいいんですよね（笑）（涙）

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ポキボールは、

わたしだけのお昼の楽しみにしようと思った

お昼ご飯でした（笑）

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話を薬膳的なとろこに無理やり持っていくと、

生野菜が体を冷やすように、

生ものは体を冷やす作用があります

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お魚もね、

生で食べると、

ほてりを冷ますほうに作用します

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暑い時期に、お刺身やちょい炙りを食べるのは、

理にかなっているんですよ

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でもね、胃腸が弱い人は、

お腹を冷やしちゃうので気をつけてくださいね

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