5月26日木曜日、東京は薄日は差しているけど、曇り。
日本列島に沿うように低気圧が東進しているためで、
関東も夜から雨が予想されています。
そうそう、きのう気象庁から、今年の夏の予想が発表されましたね。
予報によると、
今年の夏にラニーニャ現象が発生する可能性が高く、
太平洋高気圧が北に張り出すことが予想されるため、
全国的に、平年を上回るのではないかとの予想。
降水量も、7月を中心に平年を上回るところが多くなる予想で、
暑さ対策と雨対策を、しっかりしないといけなそうですね。
全文をお読みになる場合は、こちら3か月予報 。
話は変わって、最近チーズにこだわるようになりました。
手軽に手に入る粉チーズもいいけど、
固まりのパルミジャーノ・レッジャーノチーズの削りたては、
ほんとにおいしと思うこの頃。
先日は、まぐろと合わせて、
カプレーゼを作りました。
パルミジャーノ・レッジャーノチーズは、皮むきで削って。
まぐろは、オリーブオイルと塩で少し和えて。
バジルと一緒に盛り付ければ、完成。
まぐろは、お買い得品の安いきはだまぐろなんだけど、
チーズのコクとうまみが補ってくれるので、
おいしい前菜になりました。
まぐろは、気を補ったり、肌や髪につやを与えて、アンチエイジング効果のある食材。
チーズは体を潤したり、カルシウムが豊富で、骨を強くする働きがあります。
アンチエイジングが気になる女性や、
お疲れ気味のパパにおススメのメニューです。
よかったら、レシピをのぞいてみてくださいね。
上の写真。。。。
チーズを皮むきで削ってる(＠_＠;)
専用のスライサーを持っていなくて。
でもね、野菜の皮むきで、じゅうぶんかわいらしく、細長くカットできるよ。
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by お天気ママ
Commentまぐろとチーズの組み合わせのカプレーゼ。薬膳でまぐろは気を補ったり、老化予防効果のある食材。チーズは体に潤いを与えたり、カルシウムが豊富で骨を強くする働きが期待できます。お疲れ気味のパパや、アンチエイジングが気になるママの前菜に、おすすめのメニューです。パルミジャーノ・レッジャーノチーズは、旨みがいっぱいあるので、お手頃なまぐろも、おいしくいただけるアレンジです。
