唐辛子と味噌は
菌を寄せ付けない名コンビです。
陰性の唐辛子と陽性の味噌、
さらに陽性の火と陰性の水のコンビネーションから
鍋の中で新しいおいしさが生まれる瞬間に
ぜひ立ち会ってくださいね。
辛い味は体を冷やします。
動物性食品もとらず、減塩しながら、辛いものを食べ続けるのは
体を極端に冷やしとても危険です。
食事全体として、辛いけれどやや陽性にチューニングできれば
適度にリラックスしながら、元気に過ごすことができます。
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