ベジタリアンって何?
ヴィーガンって何?
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ
(略称 JVATT ジェイバット)代表理事の
伊藤信子さんとの対談動画をアップしました。
「ベジタリアン」の元々の意味は、
”心身ともに健康に生きる人”です。
そして、なんと、
日本は歴史的にヴィーガンの国。
ヴィーガン先進国なんです。
日本型ヴィーガンは穀物が主役。
西洋型のベジタリアンやヴィーガンで
かえって健康を損なってしまう人がいる現実があるのは
とても残念です。
日本の食の知恵と技を知ってから
ヴィーガンを実践して欲しいと切に願い
この活動をしています。
動画を見てね!
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