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＜ 未来食講座 ５＞
救命ボートつぶつぶに乗る？
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② 生命の危機を救う救命ボート
つぶつぶの存在、
そしてそのパワーと役割を伝えはじめて30年がたちました。
今、人々の意識の中に、
そして、レストランや食卓に
健康な食べ物としてよみがえっていることに
ほんとうに感動しています。
当初は、なぜ、こんなにも懐かしいのか、
なぜ、こんなにも雑穀を知ってもらうためにわたしは動いているのか、と
？マークを残しながらの取り組みでした。
そして、あるとき気がついたのです。
雑穀は、わたしたちが直面している生命の危機を救う
「救命ボート」なのだということに。
穀物、塩、水、菌、
これが生命を支えるほんとうの食べ物を生み出す基本です。
この４つを信頼する気持ちを取り戻すこと。
雑穀を食卓に２割呼び戻すこと。
こんな簡単なことで、わたしたちが抱えている
心身の不調のほとんどが解決することに、
最初は驚き、半信半疑でした。
でも、今は、確信をもってこう言えます。
「救命ボートに乗りませんか？」
「乗らない手はないよ、乗ってごらん！」
えっ、どうやって乗ったらいいのかって？
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