健康と経済と心の自由をまとめて叶え、
輝く私を楽しむ日々を手に入れた仲間たちの
様々な取り組みを紹介しています。
新潟県で雑穀を栽培しながら、
つぶつぶ料理コーチとしても活動している
大島五月さんを紹介します。
食に気をつけていたはずなのに、
お子さんがアトピーになり、
自信をなくしてしまった五月さん。
そこから抜け出し
自信を取り戻すきっかけとなったのも
やっぱり食でした。
五月さんの体験談です。
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食に気をつけていたはずなのに、
なぜうちの子がアトピーに?!
若い頃からナチュラルな生き方、
自給自足的な生き方に憧れを持っていました。
20代でマクロビオティックの考え方に触れ、
「健康に楽しく生きていく術はこれだ！」と確信し、
自分なりに穀物菜食を実践していました。
数年後に結婚し、すぐに子どもができました。
かわいい男の子です。
これからどんなに楽しい子育てが始まるのか？と
ワクワクしていました。
しかし、４ヶ月頃から子どもの湿疹がひどくなり、
小児科でみてもらったら
「乳児湿疹、アトピー性皮膚炎の可能性あり」
と言われました。
「えー、うちの子に限って・・・」
火を吹いているような湿疹の症状。
「私の何が悪かったのだろうか」と
かゆがる我が子を見ては、
現実を受け入れることができず、
泣きたくなる日々でした。
妊娠以前から食に気をつけ、
玄米菜食で、ほとんど、肉、魚、乳製品、卵は食べず、
甘い砂糖もとっていません。
それなのに、なぜ？
1歳の時のアレルギー検査では、
ハウスダスト、卵白、小麦、米、ゴマ、
そば、大豆、ジャガイモと
調べたほどんとのものに、陽性反応が出ました。
自分に自信を無くし、
自分の信じてきたことが揺らぎ始め、
なぜ？と理由ばかりを探し
暗いトンネルから脱け出せずにいました。
良かれと思ってやっていた食で、
バランスを崩していた
その頃、雑穀を自家用に作り始め、
未来食創始者・大谷ゆみことご縁ができ、
山形いのちのアトリエ*のオープンハウスに
お邪魔することになりました。
*いのちのアトリエは、未来食つぶつぶ創始者大谷ゆみこと
その家族の暮らしの拠点です。
美味しい未来食の料理を食べ、
久しぶりに開放的な気分を味わいました。
そこで飲んだ味噌汁はとても濃く、
他の料理にも油をたくさん使っていることに驚きました。
初めての未来食でとっても満足感を味わい、
子どもの症状を治そうと良かれと思ってやってきた食が、
実はアンバランスになっていたことに気づきました。
もう一度「命と食べ物の本当の関係」について
学び直そうと決意し、未来食セミナーに参加しました。
セミナーを受講し、実践を続けているうちに、
家族みんなが美味しいと感じる料理が
作れるようになってきました。
自信を失いかけていた食に対する考え方に軸ができ、
私の心も安定し、クヨクヨしなくなりました。
息子の症状は、3-4歳までにはすっかり良くなりました。
人生に何も無駄なことはなく、必要だから目の前に起きているのだと、
全てのことを受け入れられるようになりました。
雑穀農家だからこそ伝えたい
このおいしさ、この暮らし！
「歓喜と信頼で生きること、それが創造を生む」
セミナーの中で印象に残っている言葉です。
我が家は野菜と雑穀を作っている農家です。
春に蒔いた小さな雑穀の種は、大地に根を張り、
雨や風を受け、そして太陽のエネルギーを受けて、
秋にはたわわに穂を垂れて実ってくれます。
まさに一粒万倍。
その一粒はまた未来につなぐ種になります。
どの瞬間も美しく、力強く、生きる力に満ちています。
高キビ、もちキビ、もちアワ、ヒエ、
アマランサス、粒ソバ、麦など
畑で見る雑穀の姿形は多種多彩、そして食べてみると
これまた多様な味わいがあります。
そして、とびっきり美味しい！
体も心も大満足なおいしさです。
このおいしさを伝えたい！
この感動の暮らしをシェアしたい！
一人一人の「おいしい」笑顔が家族の幸せにつながり、
そして平和な社会につながると信じています。
現在はつぶつぶ料理コーチとして、
料理教室も主宰し、
未来食セミナーのナビゲーターもしています。
山里ののどかな風景が広がるキッチンで、
楽しく開催しています。
雑穀をこよなく愛する雑穀農家が、
「おいしいレシピ」を一つ一つ、丁寧にお伝えします。
さあ、雑穀のおいしさ、未来食のパワーを体感しにきてください。
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