つぶつぶ心スタイル９
本当の食べ物をおいしいと感じる味覚を磨く、五感を磨く
「おいしいもの」と「まずいもの」を見分ける味覚は、
あなたの体が、有益な食べ物と有害な食べ物を見分けるためのセンサーです。
口は食べ物の入り口ですが、関所の役割も持っています。
料理は、食べ物のエネルギーバランスを整え調和させる技術です。
結果、栄養バランスも整います。おいしく感じるのに有害な、
本来存在しなかった食べ物から身を守るには、
本物のおいしさと常に触れていることが大切なのです。
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▼かろやかに