東京駅八重洲地下街にある
ラーメンストリートを
覗いてみたら
ヴィーガンラーメンのあるラーメン店発見
SORANOIRO日本＠東京駅ラーメンストリート
麹町が本店、沖縄にもあるそう。
素材や水にもこだわりのオーガニックなお店です。
食券を買うとき、
うっかりベジソバを頼んでしまった！
隣にあるヴィーガンがグルテンフリーに追われて
目に入らずで・・・
ベジだけどバターが入っているのに気がついたときには遅かった。
押し麦も入って野菜もたっぷり、塩味も効いておいしくできていたので
良しとしよう！
つい、ベジには卵や乳製品が入ってしまうことを忘れてしまう。
次の機会には間違えず、醬油ラーメンか担々麺にしよう。
赤茶色の麺だった。玄米麺もあった。
ヴィーガンは完全菜食で、ハチミツも使わない
ベジタリアンは
乳製品は食べるラクトベジタリアンと
卵は食べるオボベジタリアンと
どちらも食べるラクトオボベジタリアンがある
未来食つぶつぶは砂糖等の精製濃縮甘味料も一切使わない
日本生まれのヴィーガンです。
ヴィーガン外食可能な店が知らない間にどんどん増えてるのがうれしい。
ヴィーガンについて詳しく知りたい方にオススメの1冊です。
本についての詳しい情報はこちら
https://ameblo.jp/otaniyumiko-official/entry-12590037350.html?frm=theme
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