大家族メンバー全員での朝礼と大掃除の後
一仕事して階段を下りたら
ちらし寿司仕上げの
真っ最中だった。
炒り卵と照り焼きの乗った
ゴージャスちらし寿司の
雑穀ごはんには、
極細に仕上げたキンピラが混ぜてある。
さあ、食卓へ！
炒り卵に見えるのは、もちキビという卵色の雑穀を
リンゴジュースでたいたてそぼろ風に仕上げたもの！
さて、照り焼きの中身は？
板麩と肉厚の極上椎茸と本葛で作る
みんなの大好物。
梅酢漬け茗荷や菜の花や焼き海苔をトッピングして
いただきま〜す！
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