つぶつぶ料理コーチ家庭訪問の３番目は、
米原で活動している元栄養士の脇坂加奈子さんです。
朝９時から７人の個人セッションが５時に終わったあと
彦根で活躍中の山田博子さん作の
抹茶風味甘酒アイスとほろほろあん入りのアイスパイを食べて
まったり、７通りの気づきの感動の余韻とともに味わいました。
個人セッションの５０分、驚きの気づきが訪れることに
私自身が感動して成り行きを見守っています。
次は札幌です。女びらきファーストステップセミナーは７月２７日（土）
個人セッションは７月２８日（日）です。
7月27日(土)13:00-17:00 北海道クリスチャンセンター JR札幌駅北口より徒歩5分
その後、彦根から電車で米原へ・・・
脇坂加奈子さんが
夫さんと友実ちゃん１０才、凜帆ちゃん６才と一緒に
迎えてくれました。
テーブルに並ぶ料理たち、主役は雑穀入りごはんと海藻スープ
手前は本にがり豆腐のニラソースです。
友実ちゃんがせっせと加奈子さんの作った料理を運んでいます。
キッチンと続いたダイニングに、子どもたちの勉強机が２つ並んでます。
私も母が料理してるそばで教科書広げてたなあと思い出しました。
夏野菜のラタトゥィユ、調味料はナタネ油と海の塩だけ。
高キビ味噌ジャガのコロッケ、姉妹といっしょに握ったコロコロコロッケは
ザックリのつぶし具合も大きさもグッドなおいしさ！
もちキビとワカメとインゲンのミモザソテー、調味料はナタネ油と海の塩だけ。
漬物のオイル漬けドレッシングサラダ
ナスの自家製しば漬け、梅酢の色が紫で美しい。
デザートは、甘酒バナナアイスと凛帆ちゃんが作ったビスケット
友実お姉ちゃんの食べっぷりが頼もしい！
お別れに加奈子さんとツーショット！これからの活躍が楽しみです。
加奈子さんのfacebookに凜帆ちゃんのビスケット作りの様子がレポートされてます。