鮮魚部の声賑やかに鰯雲
今年は猛暑だったにも関わらず
今、スーパーに魚が沢山並んでいます🐟
それも瀬戸内海産が多くて
鰯、カマス、きす、鰤、鰹‥✨
全部瀬戸内海産！
鮮魚部のお兄さん、お姉さん
おばちゃんもおじちゃんも
皆んな活気があって賑やか
バックヤードから次から次へと新しいお魚を運んできてくれます😀
今日は、藁焼きカツオのたたき
戻りガツオは脂がのっていてトロみたいです😋
ところが
去年の9月に読んだ俳句ですけど
こんなのがありました
道産の値札の多し鰯雲
それで思い出しました❗️
確か、去年は秋刀魚も不漁だったし
瀬戸内海産の魚も不漁で
店頭には冷凍の北海道産の
鱈、鮭、秋刀魚などがしか売られてなかったんです！
それはそれでありがたいんですけど
やはり生のとれたての魚は格別です✨🐟
去年も今年も九月は暑かったと思うんだけど
魚は猛暑とは関係無いのか？
そういえば春には鰯が
大量に打ち上げられているニュースが！
調べてみると
真鯛、鰤、伊勢海老なんかも大漁だったそうな❗️
ただ、温かい海でとれる魚ばかりが
大漁であって
例年は獲れるはずのサクラマスなどの姿は
見られないとか‥
そして最近、
若い漁師さんのなり手が少ないそうですね
朝は早いし
海へ出て行くわけだから
命がけですよね💪
今、毎日こんなに新鮮な魚が食べられることは
当たり前ではないんですね❗️
ありがたいありがたい🙏
イワシの梅煮作りました
脂が乗っていてふっくらとおいしかったです
昨日の夕方のイワシ雲
