本日11/3（水）は祝日なので営業です。12:00オープン22:00くらいまで。通し営業です。
北海道天塩町からせせらぎサフォークの羊モツを分けて頂きました！
この健康な羊の鮮度抜群のモツをイタリアモツ煮込み（ローマなど中部イタリア）コラテッラに。
いろいろな作り方がありますが、玉ねぎをすこし加えてあとはほぼ羊モツのみ。
茹でこぼしも下茹でも無し。臭みも無し。
出てくるスープ自体が旨い。
滋味深〜い余韻がずーっと続きます。食べてると健康になっていく気がします。
今回はマルサラを入れるレシピを見つけたので仕上げにvecchiosamperiを少し入れ風味豊かに。
ワインは中部の軽め赤やロゼ南のオレンジがよく合いますよ。
【営業時間】
月 12:00〜22:00くらい
火水 休み
木 15:00〜22:00くらい（料理は出来次第順次）
金土日祝日 12:00〜22:00くらい
11/8（月）12:00〜15:00クローズ
11/14（日）〜18日（木）お休み
11/19（金）17:00〜22:00くらい
☆ご予約がない時はクローズする場合があります。
★野菜のイタリア惣菜盛り合わせ（¥750）のご注文をお願いします。
★お会計は現金のみとなります。
【ご予約】
★20:00までに入店下さい。
★お人数分のメイン料理のご注文をお願いします。
☆5名様以上はご相談下さい。
★3〜4名様はご友人かお住まいがご一緒かも教えて下さい。
SNSのメッセージでご予約の際は
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【テイクアウト、貸切、出張料理】月〜木曜日
・基本的にご来店した事のある方のみとさせていただきます。
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・ご予算はテイクアウト¥20000〜、出張料理と貸切¥60000〜（¥10000〜/お一人様）となります。詳細はご連絡後のやり取りで。
・テイクアウトはお届けもできます（要移動費+手数料）
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