本日日曜日は11:30〜23:00。途中でちょっと抜けますのでご来店予定の方はご連絡を。
明日までワイン&ソングバードビールの飲み比べやってます。
画像はミルツァ。南イタリア、シチリアの屋台料理です。
牛の脾臓をじっくりラードで煮込んだパレルモ風モツ煮込み。パレルモでは街中の屋台でテイクアウトでき、パンに挟んでガツっと食べます。
こんな下町料理を贅沢にも佐々木さんの短角牛のモツで作りましたよ！ミルツァ=脾臓なんですが、今回はアレンジしてギアラ、肺、カボロネロ(黒キャベツ)も加えました。
レモンをギューっとたっぷり絞ってお召し上がり下さい。
お待ちしてます。
自然派イタリアワインとクラフトビール
野菜のイタリア郷土料理
オステリアルーチェ
足立区千住仲町12-10
03-6673-4273
