本日は23時ラストオーダーです。
本日から3日間、恒例のワイン飲み比べです。
画像は新しいおつまみ
「鰯のマリネ ポテトサラダ添え」
千葉県産のパンパンな鰯を20%のヴィネガーを入れた水で水煮。
一晩置いて、オイルに漬け込みマリネにしました。
これまた千葉県の生まれ故郷の匝瑳市「陽だまり農園」のジャガイモを蒸して荒くマッシュ。塩漬けのケッパーとオイルで作ったポテトサラダに鰯を乗せちゃいました。
美味しいです。
オススメです。
前菜の盛り合わせにも入れますが、ガツっと食べたい方はアラカルトでもご注文いただけますよ！
今日から開催のワイン飲み比べの南イタリアの白とも相性抜群！
是非、お召し上がりくださいませ！
https://www.facebook.com/events/273596703276069/?ti=icl
