「ルーチェは野菜が美味しい！」
と嬉しいお言葉をいただく事がよくあります。
手間のかかる無農薬、無化学肥料で作ってくれている生産者さん達のおかげです。
個人的な考えですが、決して無農薬、無化学肥料が美味しさの全ての理由では無いと思っています。
時間をかけて、手間暇を惜しまず、真剣に真摯に畑と野菜に向き合った結果が味に出るのだと思います。
当店ではつくばのゆずもファームさんや地元匝瑳（そうさ）の美味しい野菜を送ってもらっています。
イタリア野菜や少し珍しい野菜なんかもあるときも。
ごくシンプルな調理で優しい味わいが多いんですが、そこはオステリア（居酒屋）。お酒が進む味に仕上げています。
そんな野菜を使った前菜の盛り合わせ。
ご好評をいただいてます。
先日は野菜をガッツリと食べたい！と注文をいただき、モリモリにして喜んでいただきました。
前からやっていたのですが最近メニューに表記した小皿おつまみ。
盛り合わせの中のおつまみを少量の単品でお出ししています。
もうちょっと食べたい！
2軒目、3軒目に。
ちょい飲み！
などに丁度良いかと思います。
何を食べるか迷われたらまずは野菜料理を選んでみて下さい！
