時知不鮭&金目鯛

時知不鮭(トキシラズ)メニューが変わりました。もっとしっかり時知不鮭が楽しめます。

ギリギリの温度で温め生に近いしっとり食感に仕上げたコンフィにキタアカリのピュレ、フェンネルの香りを添えました。軽くかけたビネガーが効いています。

好評の金目鯛の香草レモン焼きもおススメです。脂ののった金目鯛に爽やかな香草とレモンでサッパリと。大きいサイズにしてメイン料理としても。

本日は残席僅かです。ご来店の際はお電話でお問い合わせを。(明日はまだまだ空いています！)