今日は月１イベント。生ハム&豚肉の会です。今日だけの特別メニューもありますよ。お待ちしてます♪
生ハム全部盛り（切りたて生ハムハモンセラーノ、エゾ鹿、エゾ豚、エゾ黒豚、馬肉、パルマ産生ハム） ¥800
・本日開けたて!堪らな～い香りのスペイン産生ハム”ハモンセラーノ”や珍しいイタリア産馬肉の生ハム。イタリア生ハムの定番、柔らかい風味のパルマ産生ハム。自家製のエゾ鹿、エゾ豚、エゾ黒豚の生ハム。本日だけ全部盛り合わせます!!色々な生ハム食べ比べてみてください。
総州三元豚”白王”のロースト 50g=¥600
・肉業者が満を持して作り上げた豚肉総州三元豚”白王”。品質、衛生環境、餌、育成設備、全ての厳しい基準をクリアしたSPF豚です。大きな塊でじ～っくり火を通してじんわりと旨味を閉じ込めた豚肉をお好きな量でカットします。
エゾ豚ソーセージ、四元豚 お好きな調理法で
・北海道産エゾ豚の旨味をぎゅっと包み込んだ大ぶりのイタリアソーセージや4種類の豚を掛け合わせたしっかりした肉質の四元豚をシェフと相談してお好みに合わせて調理します。軽めにおつまみにしたり、パスタにしたり、野菜と合わせて温菜にしたり、他の具材と共にイタリアパンに挟んだり、、。
お待ちしてます♪
生ハム全部盛り（切りたて生ハムハモンセラーノ、エゾ鹿、エゾ豚、エゾ黒豚、馬肉、パルマ産生ハム） ¥800
・本日開けたて!堪らな～い香りのスペイン産生ハム”ハモンセラーノ”や珍しいイタリア産馬肉の生ハム。イタリア生ハムの定番、柔らかい風味のパルマ産生ハム。自家製のエゾ鹿、エゾ豚、エゾ黒豚の生ハム。本日だけ全部盛り合わせます!!色々な生ハム食べ比べてみてください。
総州三元豚”白王”のロースト 50g=¥600
・肉業者が満を持して作り上げた豚肉総州三元豚”白王”。品質、衛生環境、餌、育成設備、全ての厳しい基準をクリアしたSPF豚です。大きな塊でじ～っくり火を通してじんわりと旨味を閉じ込めた豚肉をお好きな量でカットします。
エゾ豚ソーセージ、四元豚 お好きな調理法で
・北海道産エゾ豚の旨味をぎゅっと包み込んだ大ぶりのイタリアソーセージや4種類の豚を掛け合わせたしっかりした肉質の四元豚をシェフと相談してお好みに合わせて調理します。軽めにおつまみにしたり、パスタにしたり、野菜と合わせて温菜にしたり、他の具材と共にイタリアパンに挟んだり、、。
お待ちしてます♪
