先日の5周年のお祝いに酒匠T-Style.さんから
スゴいワインをいただいちゃいました
なんとっ!!
91年のコンテイザ チェレクイオです!!!
このワインのワイナリーは95年にガヤが買収した畑&醸造所で
今はダグロミスとしてリリースしているバローロです。
91年のこのワインもガヤが買収した後のリリースなので
ガヤ/グロミスとしてリリースしました。
もちろんガヤのお墨付き。
なんて能書きはいいとして、
お楽しみのお味の方は・・
開けた時はまだまだぐっすりお休みの状態だったので
むりやりデカンタージュでたたき起こすと
そりゃあもう!!!
ちょうど熟成がバッチリのきれいなバローロの香りが
味わいはというと、
他のガヤのバルバレスコとは違って
偉大なワインというよりもっとリラックスした印象
自然派ワインに通じる
するすると疲れないで飲めるワインです。
“普段飲みに好きなのはドルチェット”というガヤなので
このワインは完璧に整った贅沢な食中酒というニュアンスなのかも。
このシチュエーションで飲むワインをここまで隙なく現せるガヤは
本当にスゴいっ!!
本当に贅沢でかつリラックスできて楽しい時間が過ごせるスゴいワインでした!!!
酒匠T-style.さんはこの他にもスゴいワインを持ってるんですよ～
ぜひ問い合わせてみて下さい!!
スゴいワインをいただいちゃいました
なんとっ!!
91年のコンテイザ チェレクイオです!!!
このワインのワイナリーは95年にガヤが買収した畑&醸造所で
今はダグロミスとしてリリースしているバローロです。
91年のこのワインもガヤが買収した後のリリースなので
ガヤ/グロミスとしてリリースしました。
もちろんガヤのお墨付き。
なんて能書きはいいとして、
お楽しみのお味の方は・・
開けた時はまだまだぐっすりお休みの状態だったので
むりやりデカンタージュでたたき起こすと
そりゃあもう!!!
ちょうど熟成がバッチリのきれいなバローロの香りが
味わいはというと、
他のガヤのバルバレスコとは違って
偉大なワインというよりもっとリラックスした印象
自然派ワインに通じる
するすると疲れないで飲めるワインです。
“普段飲みに好きなのはドルチェット”というガヤなので
このワインは完璧に整った贅沢な食中酒というニュアンスなのかも。
このシチュエーションで飲むワインをここまで隙なく現せるガヤは
本当にスゴいっ!!
本当に贅沢でかつリラックスできて楽しい時間が過ごせるスゴいワインでした!!!
酒匠T-style.さんはこの他にもスゴいワインを持ってるんですよ～
ぜひ問い合わせてみて下さい!!