5月のスペシャルグラスワイン

毎月第一金・土曜日はスペシャルグラスワインの日。
いつもは開けない希少なワインやおいしいワインをグラスでお出ししています。

5月のワインは白。

チェーラ’10
フリウリ　ヴェネツィア　ジューリア州
クリュ　シャーレ
グラス　\1000

チェーラ＝昔の名前の通りクラシックな造りのシャルドネです。
厳選した古樹の区画のぶどうを通常よりも熟成が高まるのを待ってから収穫。
さらにバリックで熟成と、
確かに古典的なスペシャルキュベ!!
誰もが納得のワインですね!!!


そしてこのワイナリーのクリュ　シャーレ。
二人の醸造家と有名ワイナリーの栽培責任者、ワイン商の4人の経験豊かなプロフェッシォナルによって結成されたワイナリーなんです。
生産本数も少なく、メディアの露出も行っていない為、
現地以外ではほとんど見かけることのない希少なワイン。
是非是非


今週末です。