冬はやっぱり

煮込みできましたー!!

メインは短角牛とキノコの煮込み、
パスタは蝦夷鹿の煮込みソースです。
パスタは全粒粉入りの手打ちキタッラでご用意します。
蝦夷鹿はこの他にもおつまみで
蝦夷鹿の自家製ハムがあります。
こちらは少し酸味を効かせたパセリソースを添えて

北イタリアの赤ワインと是非!!
ワインも新しいものが届いてますヨ。