チーズが届きました

チーズがいろいろ入荷しました。

タレッジョ
ロンバルディア州のウォッシュチーズです。
特にこのヴェルサッシナの洞窟で熟成されたものは外皮に良いカビを生み出し、
濃厚で滑らかな口当たりでおいしいです。

ブッファラ ブルー
水牛製の青カビチーズです。
いつもはもっとミルキーですが、今回のはサラッとしてこの時期にも気軽に食べれます。

パリエリーナ
ピエモンテ州の白カビチーズです。
牛乳、羊乳、山羊乳を使っているので滑らかでバランスのとれた優しい味わいです。