土佐清水の魚介、チーズ、3月4日・5日のスペシャルグラスワインのワインが届きました
ペコリーノ カラブレーゼ
羊乳のチーズです。
羊乳の優しいミルキーな味が楽しめます。
果実味たっぷりのワインとよく合う
素朴なチーズです。
羊乳チーズ、臭くないですョっ!!
ブルー デル ティローロ
ヴィナッチャ（ワイン粕）に漬けて熟成させた青カビチーズ。
ワインとブルーチーズの香りが相まって香りだけで
これはタンニンのしっかりしたおいし～いワインと合わせたいですっ!!!
そして、ワインはラ カステッラーダのビアンコ デッラ カステッラーダ’03 Mg
早く開けたいデス。
土佐清水の魚介は
・スズキ
・メジナ
・スルメイカ
何にするかは検討中です。
お楽しみにっ!!!