こんばんは
楽鎮オステオパシースタイルの山岸です
どこからともなく漂ってくるキンモクセイの香りに
秋から冬に移ろう季節を感じます
昔から季節の変わり目には
必ずと言っていいほど体調を崩していました！
もちろんその事はよーく承知してますから
季節が変わるまえに
食養生しています
秋は乾燥するので呼吸器系や水分代謝系が落ちます。
お肌だけでなく特に肺が乾燥します。
皮膚の乾燥＝肺の乾燥
ポイントは「肺を潤す」ことです。
山芋・レンコン・白菜・大根・白キクラゲ・なし・松の実・あんずのたね・・など白い食べ物が良いみたいです。
私は定番の白キクラゲのスープをよく作ります。
それにくわえて今年は
「糖化」を防ぐ食事を工夫したいと思います。
タンパク質と糖が結びつき、細胞がコゲて脆くなるのが糖化といいますが
糖化防止と糖質制限とは全く別なものです。
糖化防止はAGEを抑える食事ですが
糖質制限は炭水化物（糖質）を避ける食事
（AGEとは体内のタンパク質に糖が結びつき、体温で熱せられて糖化が起こる。すると、タンパク質が劣化して老化物質「AGE」となる。）
糖化を防ぐ食べ物では色々ありますが特に
ブロッコリースプラウト
玉ねぎの皮や
緑茶は特に大好きで毎日よく飲みます。
また白米を雑穀米に変えてみようと思います。
食べる順番も糖質の吸収を穏やかにするものから食べ始めます。
そして調理法もとても大事！
加熱温度が高くなる、加熱時間が長くなるほど食品のAGE値は増加します。
生の物、蒸す・茹でるなど水を使った調理がよいみたいです。炒め物、揚げ物などはNGですね。
少しの努力と
日々の食習慣の見直しで
老化スピードをゆるやかにすることは
可能だと思います。
シミ・シワ、
髪のパサつき、
更年期障害・・・なども
AGEが招く症状だわかってきました。
食べたものは糧になる。
、だから選んで食べていきたい・・・
楽鎮オステオパシースタイル
電話 026-232-6565
営業時間10時〜19時半
定休日 水・日・祝
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