鐵 千葉分店 4訪目。
今日はめずらしく ”つけ麺” の気分なのである。
今日び、タイテーの店にそれがあるし、
エキカナにはTM田が来たし選択肢は豊富なンだが、
なりたけ系のこの店のそれをまだ攻めてなかったことを思い出したら、
もぉ居てもたってもイランなくなって発進。
■ 『魚介系濃厚つけ麺』 を、中盛（300g）& 柚子胡椒あり、で。
杉田家 21訪目。
今日も早朝ラーを攻める！
忙しーときはついついココばかりになってしまい～^^;
イチランゆー選択肢もあるンだケド。
■ 『ラーメン』 +味玉+海苔増し を、バリカタ、油多め、味濃め、で。
今日はレンソウぢゃなくて小松菜なのねー。
シャクシャクと爽やかでこれもまた "グー" だねー^^
初訪。
昔ッから国道４号を通るたびに知っていた看板。
見る度に気にはなったものの、すぐに忘れるとゆー、
まー、ンな感じであった。
今日はこのエリアでのセレクトという運びになり、
やっとのことで訪問に至った次第。
■ 『みそチャーシューメン』 を、ダイナマイト×１０倍、麺固めで。
なんとォ！悪くなかった！！
ボウボウ本千葉 4訪目。
■ 『房総くろ醤油ラーメン』 を、麺固めで。
ココは房総発祥のチェーンだし、
その店の掲げる 「くろ醤油」 とクれば、
トーゼン 【竹岡リスペクト】 って思うぢゃぁナイスかぁ^^
どっこい、まったくの別モンであった。
チャー煮汁+麺茹で汁 ぢゃぁなくて、たまり醤油+サバ節。
しかしながら、実に深く良く纏まっとる。
この店が提唱する「理想の房総ラー」であったのである。
★「本部」 の想い、確かに受け止めたゼ！
課題は 「現場」 のオペレーション・クオリティ…だな^^;
