必ずお料理上手になる☆ 味付きお肉を買ったら、、、反省。。

にんにくの芽と牛肉の　味付き　お肉が売っていた～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

超、おいしそう(^-^)/

と、買い、帰ってすぐ作ってみた。

お肉率がおおかったので、

ニラを入れてみました。。。


結果は、

味付き肉は、

正直、自分好みの味では、なかったので、
おいしく、感じなかった、、、、。


やっぱり、自分で　味付けしよう！と
おもいました。～

反省をもとにお料理をつくる。

同じような料理がつづいても、、、
気にしない
きにしない

味付けをかえながら、
チャレンジしたから、オッケー(^.^)

味への探求なのです。(^.^)

お料理上手になる~それには、味つけ反省が必要だ~(^○^)

味付けの反省を、ちゃんと、していけば、、
いつか～


あ～、、、おいしい～(^○^)
また、食べた～い(#^.^#)

となる、お料理がつくれるはず～(#^.^#)


今日のお料理の味は、、、、うんと、　　５０点ぐらい、、かな。


彩は、考えるようにしてます。　赤と　緑はいれよう(#^.^#)
と考えてるんだ～(#^.^#)


今日の味付け反省　　　勝手に私の反省メモなので、スルーしちゃってね～(^○^)

●きゅうりのサラダ
　もろみ　味噌つけてみた。
　おいしかった、けど、何か、あと　ﾜﾝプラス出来たらいいな～(#^.^#)

●納豆　プラス　キムチ
これは、間違いない！です。(^○^)

●お魚の煮込み、

　ｓｈｕｎｋｏｎさんの　煮込みの　味付けを参考にしたよ。
　やっぱり、魚は、赤魚で煮込むのがよさそう。

　あは、ぶりにしちゃった。(^○^)

●野菜鍋
　鍋のもと　のスープを使ったので、問題ない。
　生姜の量は、加減しよう　！


以上(^○^)


こうやって、反省することが、　

味の上達になるのです。

今までは、
いっつも、適当、目分量に、味付けしてた。

パターン化しちゃって、　ちょっと、、、、(゜д゜；)
という味付けしても、　　

ま～、いっか～　　ヽ(゜▽、゜)ノ
とすませていたから、

上達せず。。。

かえりみる　　って　大切だな(^○^)

お料理上手になって、おもてなししたい(^○^)

保存上手(^○^)
になるのが、料理上手になるコツ

だって、　最初のめんどくさーーい手間がはぶけるし、、

腐らせちゃうことが　かくだんに　少なくなる～

無駄なし(^○^)です。

保存する、レシピ本、いっぱい持っていても、見ないよねーーー
で、ボードに貼ってみたよ(^○^)

これなり、保存をさくさく出来そう(^○^)

料理で幸せな気分になってもらいたい(^○^)もちろん、自分もなりたい。

ちゃちゃっと、料理をするコツは、
下準備の手間が

少ないこと、、、！

それ、重要、

もう、切り分けてあれば、

あとは、調理だけだから、

７０％らく~(^○^)

そう、切り分けに７０％の力を使っているのである。

だから、、

お料理上手とは、、
やっぱり、保存上手かなーー。

無駄にせず、楽ちんに使える~(^○^)


youtubeで吉中直美さんの

キッチンスタイルは、

とっても、参考になります~(^○^)

みてみてね~(^○^)