福井のお菓子屋15代目の気づき -26ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

分かりやすいんですけどね。

 

 

~昨年対比~

昨年を目標とするとどうなるか?

当初実績が100で、毎年、目標を昨年対比110%に設定した場合のシュミレーション。

実績も目標と同じ110%だった場合。

 

目標(昨対比)→実績(昨対比)

110(110%)→110(110%)

121(110%)→121(110%)

133(110%)→133(110%)

 

当初実績が100で毎年、目標を昨年対比110%に設定した場合のシュミレーション。

ただし、実績は90%だった場合。

 

目標(昨対比)→実績(昨対比)

110(110%)→90(90%)

99(110%)→81(90%)

89(110%)→73(90%)

 

さて、毎年業績が伸びている時は問題ないのですが、

下がっている場合は、いくら毎年目標を110%にしても、実績が毎年90%なら、

昨対なので、3年後には約30%減(100→73)という結果に。

もし、3年目に目標通りだったとしても、3年前と比較すると約10%減(100→89)という結果になります。

 

昨年対比で目標(予算)を作っているところは危険な要素をはらんでいます。

数字って面白いですね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

火事場のクソ力という言葉もありますが・・・。

 

 

~尻に火がつく~

「尻に火がつく」という言葉があります。

期限や危機が迫ってきて、ようやく切羽詰まって動き出すことですね。

昔は、私もこの傾向がありました。

もちろん、今でも多分にあります。

ただ、少しずつ尻に火がつく前に行動する癖ができてきました。

 

そうすると、尻に火がついてからしか行動できない人が気になります。

なんでもっと早く動かないんだろう。

1ヵ月早ければいいのに。

締切に合わせようとしないでほしいなぁ。

と思ってしまうんですよね。

いずれにせよ、尻に火がつく前の早めの行動が良いとは思います。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

最近、よく動いているのですが、効果はあるのでしょうか?!

 

 

~売れると動く、動くと売れる?~

売れると動きが増えます。

売れる分だけ製造しないといけませんし、販売もしないといけません。

その他にも物流を動かさないといけませんし、仕入れもしないといけません。

いろんな動きが増えます。

 

だったら、動きを増やせば売れるのか?

これは理屈的には間違っています。

余計な在庫を増やし、キャッシュを減らすことになるだけかも。

 

理屈上は動きを増やしても売れないのです。

と言いながら、動き方によっては売れることもあるような気がします。

これは何なんでしょうね。

動きを作る(動き方は重要)ことで、お客様がやってきて売れることもあるようです。

不思議ですね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

No.4000の時にはどうなっているのか?

 

 

~No.3000到達~

記念すべきNo.3000になりました!

だから何なのか?という話ではあるのですが、また1つの区切りに来たということですね。

明日か明後日にはNo.3001が始まります。

 

さて、この2000~3000はどうだったのか?

No.2000は2021年2月14日でした。

ちょうど5年で1000記事書く計算ですね。

1年平均250記事です。(No.2000の時も同じことを記載していたのでペース変わらず)

 

2021年はコロナ禍真っただ中でした。

たぶん、マスクも必須の世の中です。

そう考えると5年で大きく変わっていますね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

 

こんにちは、15代目です。

言われないとやらない人は言ってあげないといけませんね。

 

 

~やる人のタイプ~

言われたらやるタイプの人と言われなくてもやるタイプの人、

言われてもやらないタイプの人、言われたらやらないタイプの人がいます。

やらない人はマズいと思うのですが、やる人にもタイプが分かれます。

これはこれまでの環境なんでしょうか?それとも、生まれ持ったものなのでしょうか?

私は環境の影響が大きいと思っているのですが。

一度、こうと決まったタイプがある人が変わることはなかなか難しいですね。

新人さんや若い人の方が環境に染まるのが今からなので、柔軟なのかもしれません。

いずれにせよ、相手に合わせて対応を変えないといけないのだと思います。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目