福井のお菓子屋15代目の気づき -150ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

家族の部分と1人の部分のあった旅でした。

 

 

~東京旅~

先日、東京まで車で行ってきました。

正確には、行きは新幹線で、帰りが車でという感じでした。

それにしても、車で行くのは遠いですね。

かなりの疲労と結果としてはお金も多くかかった印象です。

 

今回の東京旅はなかなか興味の深いものでした。

懐かしい物・ことにも出会えましたし、新しい物・ことにも出会えました。

どちらかというと懐かしいの方が多い感じ。

いろんな区切りがつけられたのは良かったです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

結局はこちらから変化対応していくしかないようです。

 

 

~暑さを何とかするには?~

連日、暑い日が続いています。

というか、これからも続きそうです。

何とかしてほしいですけど、こればかりは本当に何ともできない1つです。

できるとすると、こういった暑い環境の中で、どうお客様の役に立てるか?ということですね。

結局は、そういう考えになるだけです。

本日も暑いですが、やっていきましょう。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

経由された人にも逆効果でした。

 

 

~直接的に伝える~

やはり直接的に伝えた方が伝わりやすいようです。

ある人経由で間接的に伝えた方が伝わりやすいかなぁと思って、

そうしたのですが、逆効果。

どっちにも意図が伝わらなかったみたいです。

直接的に伝えた方がいいですね。

今度からはそのようにしてみます。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

POSなんかもその1つです。

 

 

~仕組み化されているものを変える~

仕組み化されているものを変えるのはなかなか難しいですね。

だからこそ、マクロな視点が大事なのかもしれません。

それか、実験的に小さく始めて、徐々に大きくしていくイメージです。

小さなモデルチェンジをどんどんしていくのです。

 

それでも大きくなった仕組み化されているものを変えるには、次の仕組み化が必要です。

それを考えて実施していかないとなかなか変えるに至りません。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

理由は大したことではなかったりします。

 

 

~いつの間にか止めてしまう~

これまで良いことしていたのに、いつの間にか止めてしまっていることがあります。

「何で?」と聞いてみると、急なイレギュラーの休みが続いたので、一旦止めたら、そのままになっていたとのこと。

ちゃんと数字にも表れています。

それを知っていたのに、「何で業績下がっているんだろう?」と訳が分からず悩んでいたみたい。

 

今世間で話題の中古車販売店。

除草剤を撒いて街路樹を枯らしていたという報道があります。

真偽のほどは分かりませんが、その報道を見ていたスタッフが、

「うちも除草剤を撒いているので、止めた方がいいですか?」と。

実際は、除草剤を撒いているのは駐車場に生えてくる雑草に対してです。

街路樹には撒いていません。(そもそも街路樹が無い)

ただ、こうやって勝手に拡大解釈をして、止めてしまうことってあるんでしょうね。

そして、いつの間にか雑草が生い茂る駐車場に変貌。

 

マクロな視点、ちゃんと考える思考、善悪の判断など、こういったことも本当に大事だと思います。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目