こんにちは、15代目です。
みんなで協力してやることが大切です。
～代わりの準備～
お盆のイベント期間に入っています。
こういったイベント期間には、いろいろと準備が必要ですし、イレギュラー対応も多くなります。
10日ほどの長期間のイベントになるので、休みも必要です。
そうなると、1人でやるのは難しく、チームで取り組む必要があります。
誰かが休みの時には、別の誰が代わりにやるのか？など事前に準備しておくことも重要です。
今年のお盆は例年と比べてその準備ができているようです。
素晴らしいですね。
こういった1つ1つの積み重ねが大切だと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目