こんにちは、15代目です。
急な仕事への対応がどうしても遅れます。
～バッファを持たないと～
今週は何かと忙しく、追われる1週間です。
あれもやらないといけないなぁと思っていると、
次の仕事が入ってきたり、トラブルがあったり。
急な仕事への対応がなかなかしづらくなり、いろんな人に迷惑をかけてしまいます。
そういう意味でも少しはバッファを持っておかないといけないなぁと。
とはいえ、今週はもう追われながらやるしかない。
時間も見つけて、作っていくしかないのです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目